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Concorso LILT #piattodellasalute2021

Ecco la "Nostra barretta" progettata per il Concorso LILT #piattodellasalute2021 dai ragazzi della 4Mp pasticceria. Abbiamo pensato di migliorare una classica barretta al cioccolato in modo da renderla più corretta dal punto di vista nutrizionale. È senza glutine e senza derivati del latte per essere consumata anche da celiaci, intolleranti al lattosio e allergici alle proteine del latte. È pensata per essere un'integrazione energetica per tutte quelle persone, dai bambini agli adulti, che non riescono a raggiungere un sufficiente fabbisogno calorico giornaliero. L'interno è composto da un inserto di cioccolato fondente e noci racchiuso fra un velo di marmellata di arance e due biscotti al grano saraceno, farina di noci, olio extravergine d'oliva LILT e zucchero di canna. Il tutto ricoperto da una glassa di cioccolato fondente, noci, mandorle, nocciole e olio extravergine di oliva LILT. Ricordate, anche i dolci possono essere golosi e salutari!